Скоро Русская кухня: от мифа к науке [Ольга Сюткина, Павел Сюткин]

[Наш Бот]

Русская кухня: от мифа к науке
Ольга Сюткина, Павел Сюткин

Для просмотра ссылок необходимо выполнить Вход или Регистрация

Кухня – одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд и тех условиях, в которых они готовились и подавались. Между тем реальная история русской кухни интереснее и сложнее созданных мифов: изменения, которые она...

Для просмотра ссылок необходимо выполнить Вход или Регистрация

Открыть:

Нажмите, чтобы скачать